UNSERE SPEISEN & GETRÄNKE
Gönnt Euch eine kleine Auszeit vom Alltag und stöbert durch unsere Speisekarte. Die gemütliche Atmosphäre, leckere Gerichte von klassisch bis außergewöhnlich und edle Weine laden zum Genießen und Verweilen ein. Und natürlich kommen auch die kleinen Gäste bei uns nicht zu kurz: für die gibt es eine eigene Kinderkarte samt Ausmalmotiven und Vorlese-Geschichte zur Überbrückung der Wartezeit.
Auf frische Zutaten aus der Region und höchste Qualität bei der Zubereitung legen wir viel Wert. Deshalb kann es auch mal etwas länger dauern, bis Euer Essen serviert wird. Bitte habt etwas Geduld und freut Euch auf das von unserem Küchenchef für Euch frisch zubereitete Gericht – versprochen, es lohnt sich! Und, aber das sollte eigentlich klar sein: In unserer Küche wird selbstverständlich ausschließlich ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder andere Zusatzstoffe gearbeitet.
Wir freuen uns auf Eure Reservierung und wünschen jetzt schon guten Appetit!
Vegetarische & vegane Gerichte
Auch die Veganer und Vegetarier kommen bei uns nicht zu kurz: Wir freuen uns, Euch eine Auswahl vegetarischer und veganer Gerichte servieren zu können, die mit frischen Zutaten aus der Region gesund und nachhaltig zubereitet werden. Selbstverständlich haben wir auch passende vegane Weine im Angebot wie etwa einen Urschiefer Riesling vom Weingut Caspari-Kappel.
Weine & Spirituosen
Genau wie bei den Zutaten für unsere Gerichte, achten wir sowohl bei den angebotenen Weinen als auch den Spirituosen auf höchste Qualität. Bei den Weinen ist uns der regionale Bezug sehr wichtig. Wir beziehen daher ausgesuchte sächsische Sorten vom Weingut Schloss Wackerbart, Radebeul. Zudem bieten wir vegane Weine wie beispielsweise einen Urschiefer Riesling vom Weingut Caspari-Kappel an.
Auch beim Angebot der Spirituosen steht die Qualität vor der Quantität. Neben regionalen Kräuterlikören wie bespielsweise einem Lauterbacher Tropfen haben wir Obstbrände schwarzwälder Herkunft im Portfolio. Erlesenen Cognac wie Rémy Martin VSOP und hochwertigen Whiskey wie Jameson, Chivas Regal und The Glenlivet servieren wir Euch ebenfalls sehr gern.
Darüber hinaus haben wir Beefeater, Wodka Absolut Blue sowie weitere namhafte Spirituosen im Sortiment.
Gerne beraten wir Euch bei der Auswahl des passenden Digestifs, Aperitifs und der Weine passend zu den von Euch gewählten Speisen.
Kaffee & Kuchen
Wie wäre es mit einem Stück frisch gebackenem Kuchen und einer Tasse Kaffee oder Tee nach einer langen Wanderung? An Sonn- und Feiertagen bieten wir eine Auswahl an saisonalen, hausgemachten Kuchen an.
Neben frisch gemahlenem und aufgebrühtem Kaffee habt Ihr die Wahl zwischen Cappuccino, Café Latte, Milchkaffee und Espresso. Für alle Teeliebhaber bieten wir Darjeeling, Früchtetee mit Himbeere und Hibiskus, Grünen Tee mit Lemonmyrte, Kräutertee, Masala Chai, Pfefferminztee sowie Rooibos-Orange und -Karamell von PURE tea selection an.
Gastlichkeit
Geht nicht gibt’s nicht lautet unser Motto, wenn es um die Erfüllung Eurer Wünsche geht. Neben dem À-la-carte-Geschäft richten wir für Euch Eure Hochzeiten, Familienfeiern und Gesellschaften mit bis zu 100 Personen aus – und egal ob Buffet, Brunch, 5-Gänge-Menü oder Outdoor-Picknick, spezielle Wünsche hinsichtlich Dekoration und Ablauf oder auch die Unterbringung Eurer Gäste in einem unserer Gästezimmer: wir sind stets bemüht, all Eure Träume wahr werden zu lassen. Gerne machen wir Euch ein individuelles Angebot. Wir freuen uns auf Eure Anfrage.